Kue Bolu Kukus ini dibuat berlapis lapis dengan berbagai warna. Bahkan juga bisa menggunakan variasi warna rainbow yang sangat cantik. Membuatnya sangat mudah dan pasti sangat disukai anak-anak. Selamat mencoba :)
Bahan - bahan :
150 gram tepung terigu
50 ml santan
5 butir telur
150 gram gula halus
50 ml minyak goreng
1/2 sdt ovalet
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt pasta stroberi/pewarna merah
1/2 sdt pasta pandan/pewarna hijau
1/2 sdt pasta coklat
1/4 sdt garam halus
Cara membuat:
- Kocok telur, gula halus, dan garam menggunakan mixer hingga mengembang kaku. Tambahkan ovalet, kocok kembali selama 3 menit
- Tambahkan beking powder dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga rata. Masukkan santan dan minyak, aduk kembali hingga merata
- Bagi adonan menjadi 4 bagian. Tambahkan pasta stroberi, pasta coklat dan pasta pandan, pada 2 bagian, aduk rata. Biarkan putih pada bagian lainnya
- Tuang adonan coklat ke dalam loyang cake yang telah dioles dengan margarin. Kukus selama 10 menit, tambahkan adonan warna lain, kukus lagi 10 menit. Lakukan terus hingga habis
- Kukus kembali selama 20 menit, atau hingga kue benar - benar matang. Angkat,dinginkan
- Keluarkan bolu dari cetakan, potong - potong. Atur dalam piring saji. Hidangkan
