Asinan sayur sangat menyegarkan untuk disantap. Rasa kuahnya yang pedas dan asam akan bertambah nikmat dengan renyahnya sayuran yang manis. Selamat mencoba :)
Bahan - bahan:
5 lembar kol, iris
1 buah mentimun, iris
1 mangkuk tauge, bersihkan
2 buah wortel, iris
1 cup kacang tanah, goreng
Saus :
500 ml air
2 sdm cuka masak
2 sdm gula pasir
3 sdm ebi rendam air dan haluskan
1 sdt bumbu penyedap, bila suka
Haluskan :
3 cabai merah besar
5 cabai merah keriting
5 cabai rawit merah
1 sdt garam
Cara membuat:
- Rebus air, setelah mendidih masukkan bumbu halus, cuka, gula, ebi dan
- bumbu penyedap, setelah mendidih kembali, angkat dan dinginkan.
- Masukkan irisan sayuran ke dalam saus, aduk rata.
- Sajikan dengan taburan kacang goreng dan kerupuk
Untuk : 4 orang
