Bahan - bahan:
600 gram tepung terigu protein sedang
250 gram margarin
4 butir telur ayam
6 sdm air
1/2 sdt soda kue
1 sdt garam halus
Minyak untuk menggoreng
Bahan isi:
200 gram abon ebi
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, soda kue dan garam, aduk rata. Tuang air sedikir demi sedikit, sambil diaduk hingga tercampur rata. Tambahkan telur dan margarin. Uleni adonan hingga kali
- Giling adonan hingga ketebalam 1 mm. Cetak dengan cetakan bundar kecil.
- Letakkan 1/2 sdt abon ebi di tengah adonan,lipet hingga terbentuk setengah lingkaran. Satukan tepinya dengn cara di wiru hingga berbiku biku
- Panaskan minyak banyak, goreng pastel hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkatm dinginkan
- Atur kue diatas piring saji, hidangkan.
