Bahan - bahan:
300 gram tepung beras
1 sdt ragi instan
50 gram tepung terigu
200 gam tape singkong
550 ml air hangat
250 gram gula pasir
2 sdt baking powder
1/2 sdt pewarna merah muda
1/2 sdt garam halus
Cara membuat:
- Campur tepung beras, gula pasir ragi instan, dan tape singkong, reams - remas hingga tercampur rata. Tambahkan 250 ml air. uleni selama 25 menit.
- Tambahkan sisa air, baking powder, pewarna merah, dan garam, aduk rata. Diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat dari adonan semula
- Panaskan cetakan kue mangkok dari keramik. Tuang adonan hingga hampir penuh. Kukus menggunakan api besar selama 30 menit atau hingga kue merekah dan matang. Angkat, dinginkan, keluarkan kue dari cetakan, hidangkan segera.
