Resep Tumis Bunga Pepaya

Bahan: - 150 gr bunga pepaya segar - 4 lembar daun pepaya - 50 gr teri medan - 3 lbr daun jeruk - minyak untuk menggoreng - gula pasir secukupnya - garam secukupnya Haluskan bumbu: - 2 siung bawang putih - 5 siung bawang merah - 6 buah cabai merah Cara membuat: 1. Cuci bunga pepaya dan daun pepaya terlebih dahulu lalu rebus selama 15 menit hingga layu, dan rebus daun pepaya hingga empuk. Tiriskan 2. Peras air rebusan daun pepaya diatas saringan agar tidak terlalu pahit, lalu potong-potong kecil. 3. Cuci ikan teri dan goreng kering, sisihkan. 4. Siapkan wajan dan tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk hingga matang dan harum. 5. Masukkan...

Resep Masakan Pesmol Ikan Nila Gurih Sedap

Resep Masakan Pesmol Ikan Nila Gurih dan Sedap merupakan salah satu jenis Resep Masakan Ikan yang banyak penggemarnya. Sesuaikan saja dengan ikan kesukaan Anda dan keluarga, maka Resep Masakan Serba Ikan ini siap dihidangkan. Bahan: - 1 kg ikan nila/ikan mas/bandeng - 1 gelas santan kental dari 1/2 butir kelapa - 6 bh belimbing wuluh, iris bulat tipis - minyak untuk menggoreng - gula pasir secukupnya - garam secukupnya - 1 bh jeruk nipis - 5 bh cabai rawit - 2 lbr daun salam - 3 cm lengkuas dimemarkan - 1 batang serai, memarkan - 4 bh cabau merah, diiris tipis Haluskan bumbu: - 5 cm kunyit - 3 cm jahe - 4 siung bawang putih - 8 siung...

Resep Gulai Telur Sederhana

Bahan: - 4 butir telur rebus, kupas kulitnya - 1 gelas santan dari 1/4 butir kelapa - 2 bh cabai hijau besar, potong menyerong - 2 sdm minyak goreng - 3 cm lengkuas, memarkan Bumbu halus: - 1 sdt air asam jawa - 1/2 sdt garam - 3 cm kunyit - 3 butir bawang merah - 1 siung bawang putih - 5 buah cabai merah Cara membuat: 1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas dan telur, aduk rata. 2. Masukkan santan, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Masukkan cabai hijau, masak sebentar. 3. Siapkan mangkuk saji, tuangkan gulai dan siap dihidangkan. ...

Resep Pelecing Kangkung Sedap

Bahan: - 300 gram kangkung - air dingin secukupnya untuk merendam - 1 sdt air jeruk nipis - 1/2 sdt garam - 2 bh cabai merah - 1/2 sdt terasi - 2 butir kencur - 2 sdm minyak goreng untum menumis Cara membuat: 1. Petik daun kangkung, potonh 4cm tangkai mudanya. Rebus batang dan daun kangkung hingga matang. Angkat, celupkan sebentar di air dingib, angkat, tiriskan. 2. Panaskan minyak goreng, tumis, kencur, terasi, dan cabai merah hingga harum, haluskan. Campur dengan garam dan iar jeruk, aduk rata. 3. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, tumis kembali bumbu halus, masukkan kangkung, aduk rata, masak sebentar, angkat, dan sajikan selagi panas. ...

Resep Tumis Terong Balado Paling Mudah

Bahan: - 4 buah terong ungu, belah 2 memanjang - 1/2 sdt cuka, haluskan - 1/2 sdt Garam, haluskan - 1 buah tomat merah, haluskan - 2 butir kencur, haluskan - 2 buah cabai merah, haluskan - 5 butir bawang merah, haluskan - 2 siung bawang putih, haluskan - Minyak goreng secukupnya untuk menumis Cara membuat: 1. Goreng terong terlebih dahulu hingga layu, lalu sisihkan 2. Siapkan wajan untuk menumis, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan terong, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan siap sajikan. ...

Resep Rendang Daging Khas Padang

Bahan: - 1 kg daging sapi - santan kental dari 3 butir kelapa - 1 sdt garam - 1 ptg lengkuas memarkan - 1 ptg jahe memarkan - 4 siung bawang putih dihaluskan - 1 btg serai memarkan - 5 lbr daun jeruk - 100 gr bawang merah dihaluskan - 100 gram cabai merah haluskan - 1 lembar daun kunyit Cara membuat: 1. Semua bumbu dan santan dimasak sampai mendidih, lalu masukkan daging. 2. Masak terus dengan api sedang sampai keluar minyak lalu kecilkan api, aduk terus perlahan-lahan sampai mengering dan berwarna coklat tua kehitaman. ...

Resep Opor Ayam Pemula

Bahan: - 1 ekor ayam - Minyak secukupnya untuk menumis - 1 ltr air - gula pasir secukupnya - garam secukupnya - santan kental dari 1 butir kelapa - 2 lbr daun salam - 1 btg serai, memarkan - 5 cm lengkuas, memarkan - 1/2 sdt merica bubuk Haluskan: - 3 cm jahe - 2 siung bawang putih - 6 siung bawang merah - 2 sdm ketumbar - 8 butir kemiri Cara membuat: 1. Cuci bersih ayam dan potong menjadi 10 bagian, pisahkan. 2. Siapkan wajan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan lengkuas daun salam dan serai, aduk terus sampai harum. 3. Masukkan ayam sambil diaduk terus hingga mengeluarkan air. 4. Masukkan air kurang lebih 1 liter bersama dengan...

Resep Kentang Panggang Gurih

Bahan: - 4 buah kentang ukuran sedang - Alumunium foil 25x30cm - Merica bubuk secukupnya - Mentega secukupnya - Garam secukupnya - Saos tomat botolan - Mayonaise botolan Cara membuat: 1. Kukus kentang dulu hingga matang benar, sisihkan. 2. Bungkua kentang dengan alumunium foil serapat mungkin, bakar diatas pangangan hingga berwarna agak kehitaman. 3. Pada permukaan kentang belah menyilang sedalam sepertiga bagian kentang. Tekan bagian ujung satunya hingga berbentuk seperti kue bolu yg merekah. 4. Taburi bagian atas kentang dengan garam, merica dan mentega. 5. Tempatkan diatas piring saji, bersama dengan saos tomat dan mayonaise. ...

Resep Es Air Mata Pengantin Khas Padang

Bahan: - 1 sachet agar-agar - 3 sdm biji selasih, rendam, tiriskan - 2 gelas air - 500 ml sirup cocopandan - 50 gr gula pasir - es batu Cara membuat: 1. Masak agar-agar bersama gula pasir dan air 2. Setelah matang, dinginkan dalam freezer agar membeku 3. Serut agar-agar dengan parutan keju secara memanjang 4. Siapkan gelas saji, masukkan es batu, agar-agar dan selasih 5. Tuangkan sirup merah, tuang air secukupnya dan sajikan. ...

Resep Bihun Kuah Baso

Bahan: - 500 ml air (2 gelas) - 50 gr daging sapi tetelan, potonh dadu - 10 butir baso sapi - 1/4 sdt merica bubuk - 1/2 sdt garam - 100 gr bihun, siram dgn air panas lalu tiriskan - 1 sdt kecap asin - 1 sdm bawang goreng - 1 batang seledri, iris - 1 batang bawang daun, iris Cara membuat: 1. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging sapi tetelan, tutup dan masak hingga daging empuk. 2. Masukkan baso, merica dan garam aduk dan biarkan hingga mendidih. 3. Atur bihun di mangkuk saji, tuang kuah bersama baso dan tetelan daging. Taburi dengan seledrii, bawang goreng dan bawang daun. 4. Sajikan bersama kecap asin dan sambal tumbuk. ...

Resep Ayam Balado

Bahan:- 1 ekor ayam, potong 8-10 bagian - 1 buah jeruk nipis, ambil airnya - 1 sdt bawang putih parut - minyak goreng, untuk menggoreng - 100 gram cabe merah, tumbuk kasar - 8 siung bawang merah, iris tipis - 50 ml minyak sayur - 1 sdm air jeruk nipis - 2 sdt garam - 1 sdt gula pasir - 1 bh tomat merah, cincang kasar Cara membuat: 1. Balur potongan ayam dengan bawang putih dan air jeruk nipis hingga merata 2. Siapkan wajan dan panaskan minyak, goreng ayam hingga matang kecoklatan, angkat 3. Tumis bawang merah dalam wajan lain, aduk hingga layu 4. Masukkan tomat, gula, dan garam. Aduk hingga layu 5. Masukkan ayam goreng, aduk hingga merata dan...

Resep Sushi Nugget Keju Sederhana

Bahan: - 1 piring nasi putih pulen -  Chicken Nugget Finger - 1 helai keju singles - Salad Dressing Thousand Island botolan (bisa diganti, sesuai selera) - Saus Sambal botolan Cara Membuat: 1. Siapkan alat penggulung sushi, bungkus dengan plastik wrap. Taruh 2 centong nasi lalu ratakan dengan sendok, tekan-tekan sampai padat menempel. 2. Letakan di tengahnya chicken nugget finger yang telah digoreng. 3. Potong keju single menjadi 3 bagian, susun diatas chicken nugget finger. 4. Gulung nasi dari satu sisi, tekan-tekan terus sampai isian tertutup sempurna. 5. Potong-potong gulungan nasi selebar 2cm, susun diatas piring. Hias dengan dressing...

Resep Kue Kacang

Bahan: - 50 gram margarin - 50 gram mentega - 75 gram gula tepung - 1 kUning telur - 100 gram kacang tanah, kupas disangrai, dan haluskan - 100 gram tepung terigu protein rendah - 1/4 sdt vanili - 1/4 baking powder - 1 sdm susu bubuk - 50 gram white cooking chocolate untuk menghias, lelehkan, masukka. Kedalam plastik segitiga. Cara Membuat: 1. Kocok margarin, mentega dan gula tepung hingga lembut. Tambahkan kuning telur, kemudian kocok rata. 2. Masukkan sisa bahan kecuali white cooking chocolate, aduk rata dengan sendok kayu. 3. Giling adonan dengan ketebalan 1/2 cm lalu cetak dengan cetakan bulan sabit 4. Panggang dalan oven selama 25 menir...

Resep Kue Semprit Terigu

Bahan: - 100 gram margarin - 70 gram mentega - 1 kuning telur - 75 gram gula tepung - 185 gram terigu protein rendah - 30 gram tepung maizena - 15 gram susu bubuk - ceri merah dan hijau untuk hiasan, potong-potong Cara Membuat: 1. Kocok margarin, mentega, dan gula tepung hingga lembut selama setengah menir. Tambahkan kuning telur Lalu kocok rata. 2. Masukkan sisa bahan kecuali ceri merah kedalam adonan yang telah dikocok sebelumnya, aduk hingga rata dengan sendok kayu. 3. Masukkan kedalam plastik segitiga lalu semprotkan dengan spuit, hias atasnya dengan ceri. 4. Panggang di dalan oven selama 25 menit dengan suhu 150°C ...

Resep Love Cookies

Bahan: - 100 gram margarin - 50 gram mentega - 100 gram gula tepung - 1 kuning telur - 250 gram terigu protein rendah - 20 gram maizena - 20 gram susu bubuk - 1/4 sdt baking powder Bahan Glasur: - 1 putih telur - 150 gram gula tepung - 2 sdm air jeruk lemon - pewarna makanan hijau, kuninhvdan merah Cara Membuat: Glasur: 1. Kocok putih telur hingga setengah mengembang 2. Masukkan gula tepung, lalu tambahkan air jeruk lemon 3. Bagi menjadi 3 bagian, masing-masing bagian diberi warna. Kue: 1. Kocok margarin, mentega dan gula tepung sampai lembut selama 30 detik. 2. Tambahkan kuning telur, lalu kocok rata. 3. Masukkan sisa bahan, kemudian aduk rata...

Resep Cinamon Cookies

Bahan: - 50 gram mentega tawar - 50 gram margarin - 120 gram gula tepung - 1 butir telur - 1 sdm maizena - 1 sdm susu bubuk - 15 gram kayu manis bubuk - 1 sdm susu cair - 1/4 sdt baking powder Cara Membuat: 1. Kocok mentega tawar dan margarin serta gula tepung hingga lembut. Tambahkan telur lalu kocok rata. 2. Masukkan sisa bahan kecuali bubuk kayu manus dan susu cair, aduk rata dengan sendok kayu. 3. Bagi adonan menjadi dua. Adonan A biarkan putih. Bubuk kayu manis dan susu cair ditambahkan pada adonan B. 4. Masing-masing adonan digiling. Bentuklah adonan A menjadi bulat panjang seperti lontong. Letakkan adonan putih diatas adonan B. Dengan...

Resep Butter Cookies Cokelat

Bahan: - 250 gram terigu protein rendah - 150 gram gula tepung - 100 gram margarin - 50 gram mentega - 50 gram cokelat bubuk - 2 kuning telur - 1 sdm susu bubuk - 1 sdt vanili - 150 gram white cooking chocolate, tim terlebih dahulu lalu masukkan ke dalam kantong segitiga Cara Membuat: 1. Kocok margarin, mentega, dan gula tepung setengah menit dengan kecepatan rendah. Masukkan kuning telur, lalu kocok rata. 2. Masukkan semua sisa bahan kecuali white cooking chocolate. Aduk dengan sendok kayu 3. Giling adonan sehingga mendapatkan ketebalan 1/2cm, lalu cetak dengan cetakan kue kering bentuk bunga. 4. Panggang dalam oven selama 30 menit atau sampai...

Resep Butter Cookies

Bahan: - 350 gram terigu protein rendah - 100 gram margarin - 50 gram mentega - 125 gram gula tepung - 1 butir telur - 10 gram tepung maizena - 10 gram susu bubuk - 1 sdt vanili - 50 gram dark cooking chocolate untuk hiasan, tim lalu masukkan ke dalam plastik segitiga Cara Membuat: 1. Kocok margarin, mentega, dan gula tepung setengah menit dengan kecepatan rendah. Masukkan telur lalu kocok rata 2. Masukkan semua sisa bahan kecuali dark cooking chocolate. Aduk rata dengan sendok kayu. 3. Giling adonan setebal 1/2 cm, cetak dengan cetakan cookies bentuk lingkaran, letakkan di loyang yang telah dioles margarin. 4. Panggang di dalam oven selama...

Resep Ginger Cookies

Bahan: - 100 gram margarin - 50 gram mentega - 75 gram gula tepung - 1 kuning telur - 225 gram tepung terigu protein rendah - 40 gram tepung maizena - 1/2 sdt baking powder - 15 gram susu bubuk - 2 sdm jahe bubuk Cara Membuat: 1. Kocok margarin, mentega, dan gula tepung kurang lebih setengah menit. Lalu tambahkan kuning telur dan aduk rata. 2. Tambahkan sisa bahan, aduk rata dengan sendok kayu. 3. Giling adonan lalu cetak dengan cetakan bentuk bintang. 4. Panggang di dalam oven selama 25 menit atau hingga matang dengan suhu 150°C 5. Setelah dingin, hiaslah cookies dengan bahan glasur. Masukkan kembali ke dalam oven selama 5 menit. Bahan Glasur...

Resep Yogurt Cookies

Bahan: - 60 gram margarin - 60 gram mentega tawar - 30 gram gula palem, haluskan - 100 gram gula tepung - 120 ml yogurt rasa blueberry atau lainnya - 200 gram terigu protein rendah - 1 kuning telur - 20 gram poppy seed Cara Membuat: 1. Kocok margarin, mentega tawar, dan gula tepung hingga lembut. 2. Tambahkan yogurt, kocok rata. Masukkan kuning telur, kocok kembalu sampai merata. 3. Masukkan terigu, lalu aduk rata dengan spatula. Tambahkan poppy seed, aduk rata. 4. Masukkan kedalam plastik segitiga, semprotkan di loyang 5. Panggang dalam oven dengan suhu 140°C selama 30 menit ...

Resep Tiramissu Cookies

Bahan: - 2 putih telur - 1 kuning telur, kocok dengan garpu - 60 gram gula pasir - 75 gram terigu protein rendah - 15 gram maizena - 15 gram susu bubuk - 1/2 sdt kopi instan - 1/2 sdt baking powder Bahan Taburan: - 1 sdt cokelat bubuk Bahan Isian: - 150 gram white cooking chocolate, lelehkan, diamkan sejenak supaya agak mengental Cara Membuat: 1. Kocok putih telur hingga setengah mengembang, tambahkan gula sambil dikocok hingga mengembang. Tambahkan kuning telur, lalu kocok rata. 2. Tambahkan sisa bahan-bahan sambil diayak dan diaduk dengan spatula sampai merata. 3. Masukkan kedalam plastik segitiga. Semprotkan diatas loyang tanpa diolesi margarin....

Resep Choco Crunch Cookies

Bahan: - 100 gram margarin - 25 gram mentega - 130 gram gula tepung - 1 kuning telur - 150 gram terigu protein rendah - 20 gram maizena - 20 gram cokelat bubuk - 1/4 sdt vanili - 1/4 sdt baking powder - 25 gram chocolate chip - 25 gram kacang mete, sangrai dan cingcang - 50 gram choco crunch Cara Membuat: 1. Kocok margarin, mentega, dan gula tepung hingga lembut selama setengah menit. Tambahkan kuning telur, kocok rata. 2. Masukkan terigu, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak. Masukkan vanili, kemudian aduk rata dengan sendok kayu. 3. Tambahkan chocolate chip dan kacang mete, aduk rata. 4. Sendokkan adonan di loyang kue kering...

Resep Corn Flakes Cookies

Bahan: - 100 gram margarin - 40 gram mentega - 1 kuning telur - 50 gram keju edam, parut - 200 gram terigu protein rendah - 1/2 sdt baking powder - 50 gram cirn flakes, remas-remas Cara Membuat: 1. Kocok margarin dan mentega hingga lembut. Tambahkan kuning telur, lalu kocok rata. 2. Masukkan sisa bahan, aduk dengan sendok kayu. 3. Sendokkan adonan di loyang yang telah diolesi margarin, tekan hingga pipih 4. Panggang di dalam iven dengan suhu 150°C selama 30 menit hingga matang. ...

Resep Cookies Labu

Bahan: - 100 gram mentega putih - 50 gram margarin - 75 gram gula tepung - 1 butir telur - 50 gram labu parang, kukus dan haluskan - 180 gram terigu - 20 gram susu bubuk - 30 gram maizena - 1/2 sdt baking powder - 1/4 sdt kayu manis bubuk - 30 gram sukade warna hijau dan merah Cara Membuat: 1. Kocok mentega putih, margarin dan gula tepung hingga lembut selama 30 detik. Tambahkan telur lalu kocok rata, tambahkan labu halus lalu kocok rata. 2. Masukkan terigu, susu bubuk, maizena, baking powder, dan kayu manis sambil diayak, aduk rata dengan sendok kayu. 3. Tambahkan sukade dan aduk rata 4. Sendokkan adonan diatas loyang yang telah diberi...

Resep Semprit Sagu

Bahan: - 75 gram margarin - 25 gram mentega - 150 gram gula tepung - 1 butir telur - 1 sdm santan kental instan - 325 gram tepung sagu, sangrai 10 menit dengan api kecil, dinginkan dan timbang seberat 309 gram - 20 gram susu bubuk - 1/4 sdt vanili Cara Membuat: 1. Kocok margarin dan mentega serta gula tepung kurang lebih 30 detik. Masukkan telur dan santan, kocok rata. 2. Masukkan sisa bahan, aduk dengan sendok kayu 3. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga lalu dengan spuit semprotkan ke loyang yang sudah diolesi margarin. 4. Panggang didalam oven selama 25 menit dengan suhu 150°C atau sampai matang. Tips: 1. Wijen dapat diganti dengan...

Resep Green Tea Cookies

Bahan: - 100 gram margarin - 50 gram mentega - 150 gram gula tepung - 2 kuning telur - 15 gram susu bubuk - 300 gram terigu - 1/4 sdt baking powder - 10 gram teh hijau Cara Membuat: 1. Kocok margarin, mentega dan gula tepung hingga lembut. Tambahkan kuning telur, lalu kocok rata. 2. Masukkan semua bahan kecuali teh hijau. Aduk rata dengan sendok kayu. 3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tambahkan teh hija pada 1 bagian adonan. 4. Giling masing-masing adonan dengan ketebalan 1/2 cm atau sesuai selera. 5. Letakkan adonan hijau diatas adonan tanpa teh hijau, lalu gulung dan bungkus dengan plastik. Kemudian masukkan ke dalam kulkas dan diamkan...

Resep Semprit Sagu Coklat

Bahan: - 100 gram margarin - 50 gram mentega - 100 gram gula tepung - 1 butir telur - 1 sdm susu kental manis - 230 gram sagu yang sudah si sangrai - 25 gram choco crunch yang dihaluskan - 1/2 sdt baking powder Cara Membuat: 1. Kocok margarin dan mentega serta gula tepung hingga lembut, tambahkan telur dan susu kental manis, aduk rata 2. Masukkan sisa bahan, aduk dengan sendok kayu 3. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, semprotkan ke loyang yang sudah diberi margarin 4. Panggang di dalam oven dengan suhuv150°C selama 20-30 menit, atau hingga matang Tips: 1. Sus kental manis dapat diganti dengan santan 2. Cara untuk memperkaya rasa adalah...