Bahan:
- 1 kg daging sapi
- santan kental dari 3 butir kelapa
- 1 sdt garam
- 1 ptg lengkuas memarkan
- 1 ptg jahe memarkan
- 4 siung bawang putih dihaluskan
- 1 btg serai memarkan
- 5 lbr daun jeruk
- 100 gr bawang merah dihaluskan
- 100 gram cabai merah haluskan
- 1 lembar daun kunyit
Cara membuat:
1. Semua bumbu dan santan dimasak sampai mendidih, lalu masukkan daging.
2. Masak terus dengan api sedang sampai keluar minyak lalu kecilkan api, aduk terus perlahan-lahan sampai mengering dan berwarna coklat tua kehitaman.
