Resep Kue Pastel Kering Mini

Kue kering ini sangat cocok untuk saat lebaran. Karena cukup mudah untuk membuatnya dan di isi dengan abon. Selamat mencoba :)

Bahan  - bahan:
600 gram tepung terigu protein sedang
250 gram margarin
4 butir telur ayam
6 sdm air
1/2 sdt soda kue
1 sdt garam halus
Minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
200 gram abon ebi

Cara membuat:

• Campur tepung terigu, soda kue dan garam, aduk rata. Tuang air sedikir demi sedikit, sambil diaduk hingga tercampur rata. Tambahkan telur dan margarin. Uleni adonan hingga kali

• Giling adonan hingga ketebalam 1 mm. Cetak dengan cetakan bundar kecil.

• Letakkan 1/2 sdt abon ebi di tengah adonan,lipet hingga terbentuk setengah lingkaran. Satukan tepinya dengn cara di wiru hingga berbiku biku

• Panaskan minyak banyak, goreng pastel hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkatm dinginkan

• Atur kue diatas piring saji, hidangkan.

Resep Kue Lupis Ketan

Waktu kecil dulu paling favorit adalah sarapan dengan lupis ketan. Enak, manis dan mengenyangkan, cukup banget untuk ganjel perut di pagi hari sebelum berangkat sekolah. Buat yang kangen dengan makanan satu ini bisa dicoba sendiri dirumah resep Kue Lupis Ketan ini, Selamat mencoba :)

Bahan:
500 gram beras ketan
1 sdt air kapur sirih
Daun pisang untuk membungkus
Tali rafia untuk mengikat

Bahan pelengkap:
(aduk rata kukus 10 menit)
150 gram kelapa setengah tua, kupas, parut
1/2 sdt garam

Bahan kuah gula:
200 gram gula merah, iris halus
150 ml air
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/2 sdt garam halus

Cara membuat:

• Cuci beras dan rendam selama 2 jam, tiriskan
• Campur beras dengan air kapur sirih, aduk rata
• Siapkan daun pisang, bentuk menyerupai contong segitiga. Isi sepertiga bagian dengan beras ketan. Bentuk segitiga dan ikat dengan rafia
• Rebus selama 3 jam atau hingga matang. Angkat, dinginkan
• Untuk membuat kuah gula, campur semua bahan kuah, rebus hingga mendidih, dan kental. Angkat, saring, dinginkan.
• Atur kue diatas piring saji. HIdangkan dengan kuah gula dan parutan kelapa

Resep Kue Apang Coe Manado

Kue tradisional ini berasal dari daerah Manado. Rasanya manis karena terbuat dari gula merah dan ada juga rasa gurih dari santan kelapa. Sangat pas sebagai teman minum kopi di sore hari atau sarapan di pagi hari. Selamat mencoba :)

Bahan - bahan:
250 gram tepun beras
100 gram tepung terigu protein sedang
250 ml air kelapa
250 ml santan kental
1 lembar daun pandan, potong - potong
250 gram gula merah, iris halus
11 gram ragi instan
1 sdt baking powder
2 sdt bumbu spekuk
1/2 sdt garam halus
10 lembar daun pandan untuk mengukus

Cara membuat:

• Buat takir ukuran kecil dari daun pandan. Sisihkan
• Didihkan air kelapa dengan gula merah, daun pandan dan garam. Masak hingga mendidih, angkat, saring, dinginkan.
• Campur tepung beras, tepung terigu, ragi instan, baking powder, dan bumbu spekuk, aduk rata.
• Diamkan adonan selama 30 menit, aduk rata.
• Tuang adonan kedalam takir daun pandan, atur diatas kukusan. Kukus selama 30 menit, atau hingga matang, angkat, dinginkan.
• Atur kue diatas piring saji. Hidangkan

Resep Kue Bugis Ketan

Kue tradisional ini sangat lembut dan manis ketika dimakan. Sekali mencoba, dijamin ingin lagi dan lagi. Cara membuatnya pun tidaklah sulit untuk dicoba sendiri dirumah. Selamat mencoba :)

Bahan  - bahan:
500 gram tepung ketan
400 ml santan kental
1/2 sdt garam halus
1 lembar daun pandan, simpulkan
Daun pisang untuk membungkus

Bahan Isi:
150 gram kelapa setengah tua, parut memanjang
60 gram gula pasir
60 ml santan
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/2 sdt garam halus

Cara membuat:

• Isi: masak kelapa parut dengan gula pasir, santan, garam, dan daun pandan. Masak hingga kelapa agak kering. Angkat dinginkan.
• Kulit: rebus santan bersama garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih, angkat, saring
• Tuang santan panas ke dalam tepung ketan sambil diaduk hingga tercampur rata
• Ambil 2 sdm adonan, bentuk bulat pipih. isi tengahnya dengan 1 sdt bahan isi. Bentuk bulat lonjong
• Ambil 1 lembar daun pisang. Bungkus menyerupai bentuk limas. Lakukan hingga adonan habis
• Kukus selama 40 menit. Atau hingga matang, angkat. Sisihkan
• Atur kue diatas piring saji. Hidangkan

Resep Kue Sus Isi Vla

Ini dia salah satu kue kesukaan. Rasanya yang gurih dengan rasa vla yang manis, menanbah sedap rasa dari kue Sus Isi Vla ini. Selamat mencoba ya.. :)

Bahan kulit:
150 gram margarin
150 gram tepung terigu protein sedang
4 butir telur ayam
300 ml air
1/4 adt baking powder
1/2 sdt garam halus

Bahan Vla:
350 ml susu tawar cair
4 sdm tepung maizena
2 sdm tepung terigu
100 gram gula pasir
2 butir kuning telur
1 sdm mentega
1/4 sdt pasta vanili
1 sdm rum (jika diinginkan)
1/4 sdt garam


Cara membuat:

• Kulit: rebus air, margarin dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan tepung terigu, aduk terus hingga terbentuk adonan yang kental dan kalis. Angkat

• Selagi hangat, tambahkan telur dan baking powder sambil diaduk terus hingga tercampur rata

• Masukkan adonan kedalam plastik segitiga/piping bag yang telah diisi dengan spuit bintang. Semprotkan adonan diatas loyang beroles margarin.

• Panggang oven di dalam oven bertemperatur 200 derajat selama 30 menit atau hingga kue matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, potong sisi kue. dinginkan

• Vla: campur tepung maizena, tepung terigu, gula dan garam dengan susu tawar cair. Aduk rata, masak sambil terus diaduk hingga mendidih, mengental dan matang. Angkat selagi panas, tambhakan mentega, vanili, kuning telur, dan rum. Aduk rata, dinginkan, vla siap digunakan

• Isi kulit sus dengan vla, atur diatas piring saji. Hidangkan