Bahan:
- 4 buah kentang ukuran sedang
- Alumunium foil 25x30cm
- Merica bubuk secukupnya
- Mentega secukupnya
- Garam secukupnya
- Saos tomat botolan
- Mayonaise botolan
Cara membuat:
1. Kukus kentang dulu hingga matang benar, sisihkan.
2. Bungkua kentang dengan alumunium foil serapat mungkin, bakar diatas pangangan hingga berwarna agak kehitaman.
3. Pada permukaan kentang belah menyilang sedalam sepertiga bagian kentang. Tekan bagian ujung satunya hingga berbentuk seperti kue bolu yg merekah.
4. Taburi bagian atas kentang dengan garam, merica dan mentega.
5. Tempatkan diatas piring saji, bersama dengan saos tomat dan mayonaise.
